Sylvester Abend

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Sylvester Menu

Scottischer Lachs-Rosette
mit geräuchertem Schwertfisch
auf Feldsalat mit Olivenöl

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Tortelloni mit Steinpilzen

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Bassfilet mit Oliven und Kapern aus Pantelleria

ODER

Kalbsmedaillon mit grobkörniger Senf
Kartoffeltimbale mit Schnittlauch
Kleines Gemüse mit Ingwer parfumiert

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Bedretto Käse und tessiner "Formaggella" mit Birne und Walnüsse

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Sahne pudding mit Braulio Likör aud der Valtellina

Panettone

Menu à CHF 80.- pro Person